广东口感好罗汉果甜苷的有效成分 桂林罗汉果苷
发货地址:广西壮族自治区桂林七星区
产品数量:9999.00千克
价格:面议
颜色浅黄色粉末或类白色粉末
规格总甙10-80%
水溶性好
用途甜味剂
甜度倍数蔗糖的200倍
产品简介:
罗汉果的主要甜味成分为罗汉果甜甙,其中又以罗汉果甜甙V含量。罗汉果甜甙是一类葫芦烷型的三萜皂甙物质,易溶于水,甜度约为蔗糖的300倍;因其甜度高、用量少的特点,对食品的热量贡献几乎可以忽略不计。
罗汉果甜苷作为食品是**的,在国家强制标准《GB2760食品添加剂使用标准》中规定,罗汉果甜可不用于各类食品。
研究表明,罗汉果甜甙还有抗氧化、*自由基、、预防糖尿病、调节血糖浓度等
性状 浅粉末,有罗汉果香,味较甜,甜度约为蔗糖的240倍,熔点197~201℃(分解)。热稳定性强,易溶于水和稀。
罗汉果提取物,主要成分 罗汉果甜甙,提取于广西桂林特产罗汉果,其甜度为蔗糖的300倍,其热量几乎为零,具有润肺镇咳、润肠之,对肥胖、、糖尿病等具有防治作用。
研究表明,罗汉果甜甙还有抗氧化、*自由基、、预防糖尿病、调节血糖浓度等
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