罗汉果甜 广东口感好罗汉果粉对皮肤的作用
发货地址:广西壮族自治区桂林七星区
产品数量:9999.00千克
价格:面议
颜色浅黄色粉末或类白色粉末
规格总甙10-80%
水溶性好
用途甜味剂
甜度倍数蔗糖的200倍
产品名称: 罗汉果提取物
别名: Luo Han Guo extract, Corsvenor Momordica fruit extract, Momordica grosvenori P.E
有效成分: 罗汉果甜甙 Ⅵ,罗汉果甜甙 Ⅴ 规格含量: 罗汉果甜甙 Ⅴ 25%、40%、50%(罗汉果总甙≥80%) HPLC
CAS号: 88901-36-4 分子结构:
性状 浅粉末,有罗汉果香,味较甜,甜度约为蔗糖的240倍,熔点197~201℃(分解)。热稳定性强,易溶于水和稀。
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本品在100℃中性水溶液中连续加热25h,或在120℃长时间加热,均不致破坏。在弱酸、弱碱中不变质。
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本品属低热量甜味剂。
用量 可按各类食品中按生产需要适量使用。尤宜用于饮料、食品。
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罗汉果甜苷作为食品是**的,在国家强制标准《GB2760食品添加剂使用标准》中规定,罗汉果甜可不用于各类食品。
研究表明,罗汉果甜甙还有抗氧化、*自由基、、预防糖尿病、调节血糖浓度等
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